雪梨汤做法 雪梨汤的做法

雪梨汤的做法

　　雪梨汤的做法，雪梨作为一种健康水果，经常吃雪梨不仅可以润肺止咳降火，同时还能起到止咳化痰祛的作用，想要发挥雪梨的最大功效，最好的吃法就是雪梨汤，下面为大家准备的内容是雪梨汤的.做法。

　　雪梨汤的做法1

　　银贝雪梨汤

　　作用：

　　白木耳作用补阴润肺，润肺生津止渴：梨子作用清热解毒生津止渴，清肺润肺：川贝母作用润肺润肺，止咳化痰。三品同用具备优良的清热解毒润肺、化痰止咳之功。

　　原材料：

　　发制白木耳20克 梨子1个 川贝母5克 老冰糖30克

　　作法：

　　将发制白木耳拣去根蒂及杂 质，清洗，掰成片状。将梨子清洗削削皮，去除核与籽，切成小丁块。川贝母清洗。将所述解决好的原材料一同放进炖锅内，添加糖和水1杯，上笼蒸约1钟头，取下即成。

　　食法：每天1剂，早中晚空肚服用。

　　枸杞子雪梨汤

　　作用：

　　此汤有清目、润肺止咳之作用。

　　原材料：

　　枸杞子300克，红萝卜225克，梨子4个，小枣3颗，猪瘦肉225克，姜2片，盐适量

　　作法：

　　只留枸杞子青菜叶，洗干净。把枸杞子梗清理干净，绑成一扎。红萝卜削皮，洗干净后切片。洗干净梨子，切片。洗干净小枣。洗干净猪瘦肉，汆烫后再清洗干净。煲滚适度的水，放进枸杞子梗、红萝卜、梨子、小枣、猪瘦肉和生姜片，水滚后改温火煲约90分钟，取下枸杞子梗，随后再放进枸杞叶续滚约20分钟，下盐调料即成。

　　南杏仁雪梨汤

　　作用：

　　南北杏有行气止喘、止咳化痰涎、止咳嗽之效，梨子性寒汁多，能提升身体体液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定功效。常喝此汤有清热解毒生津止渴、止咳化痰、润肺止咳的功效。

　　原材料：

　　南北方甜杏仁各10克，梨子1个，白砂糖30克

　　作法：

　　先将南北方甜杏仁自来水稍浸削皮；梨子削皮和核，切割成四块。炖锅内引入200ml冷水，放进南北方甜杏仁、梨子和白砂糖，盖上隔水炖1钟头，便可食。

　　金针黑木耳雪梨汤

　　作用：

　　金针别名“忘忧草”，有有利排尿、消炎、祛毒之作用。

　　原材料：

　　金针19克、黑木耳19克、梨子5个、猪瘦肉225克、小枣4颗、无花果4颗、茯苓1一小块、盐适量。

　　作法：

　　金针和黑木耳用浸水一会儿，清理干净。梨子洗干净，切片。茯苓浸软，刮掉瓤。洗干净猪瘦肉，汆烫后再清洗干净。洗干净小枣和无花果。煲滚适度的水，放进金针、黑木耳、梨子、猪瘦肉、小枣、无花果和茯苓，水滚后改温火煲约90分钟，下盐调料即成。

　　雪梨汤的做法2

　　银贝雪梨汤

　　功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。

　　原料：水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖30克

　　做法：

　　1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质，洗净，撕成小片。

　　2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。

　　3、川贝母洗净。

　　4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

　　5、服法：每日1剂，早晚空腹食用。

　　枸杞雪梨汤

　　功效：此汤有明目、润肺之功效。

　　原料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量

　　做法：

　　1、只取枸杞菜叶，洗干净。

　　2、把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。

　　3、胡萝卜去皮，洗干净后切块。

　　4、洗干净雪梨，切块。

　　5、洗干净蜜枣。

　　6、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

　　7、煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。

　　南杏仁雪梨汤

　　功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。

　　常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

　　原料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克

　　做法：

　　1、先将南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四块。

　　2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

　　金针木耳雪梨汤

　　功效：金针又名“忘忧草”，有利尿、消炎、解毒之功效。

　　原料：金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。

　　做法：

　　1、金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。

　　2、雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。

　　3、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

　　4、洗干净蜜枣和无花果。

　　5、煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。

　　燕窝雪梨汤

　　功效：燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。雪梨清润生津，冰糖益气、和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品。

　　本汤滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。

　　原 料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

　　做法：

　　1、燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。

　　2、雪梨去皮、取梨肉并切小块。

　　3、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。

　　特别提示：感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。

　　鹧鸪海蜇雪梨汤

　　功效：鹧鸪海蜇煲雪梨具有祛热清痰的功效，同时还能辅助治疗大便不畅、痰中带血等。

　　材料：鹧鸪1只、海蜇200克、马蹄10个、雪梨2个、陈皮1/4个。

　　做法：

　　鹧鸪宰洗干净，去内脏；雪梨开边、去心、洗净；海蜇洗净，浸透；马蹄去皮，对半切开，洗净；陈皮洗净。除海蜇外一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煲沸后改文火煲2小时后，放进海蜇续煲40分钟，调入适量食盐和生油便可。可供3人用。

　　百合雪梨汤

　　功效：清热止眩。本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症。

　　汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

　　原料：百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。

　　做法：

　　1、将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。

　　2、将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。

　　注意事项：

　　1、饮食以清淡少油腻。

　　2、选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。

　　3、饮食宜少量多餐。

　　秋季燥热很伤肺