四大名茶 四大名茶：中国四大名茶介绍
资讯中国四大名茶排名，四大名茶是什么？中国是一个茶叶大国，有着悠久的种植茶树和制茶历史。中国茶叶可分为传统名茶和历史名茶。这里四大名茶的排名也和不同人给出的排名不同。来看看中国四大名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音。
四大名茶之首:西湖龙井，四大名茶之一
产地:浙江杭州西湖石峰、龙井、五云山、虎豹一带
古代有“狮、龙、云、虎、梅”之分，分为四个品种，现统称西湖龙井茶。一般认为石峰出产的龙井是最好的，龙井一直以“色绿、香、味醇、形美”四绝著称。形状扁直，色微黄似糙米，味甘醇，香气淡雅兰若，汤色杏绿黄英，叶底嫩朵。龙井属于炒绿茶，所以加工工艺离不开上品龙井。茶区位于西湖的丘陵地带，气候温暖，土壤肥沃。这是种茶的好地方。清明前采摘的茶芽被称为钱明茶，钱明茶被大多数人认为是最好的茶。
针对现在繁忙的商业活动，有专家说真正的龙井茶可能已经消失了，但我想说，古人一般喜欢对自己吃不到的美味给予想象。不是这样吗？真正最好的茶只能想象。
四大名茶第二:洞庭碧螺春，四大名茶之一
产地:江苏省吴县太湖洞庭山
这种茶还有一个传说。碧螺春原本生长在洞庭湖东山上的石墙上，当地人都吃了喝了。恰逢康熙皇帝游洞庭湖，当地官员用此茶献上。它最初被称为“恐惧和芬芳”茶。皇帝喝得很高兴，改名为“碧螺春”。炸好的碧螺春用开弦扎紧，露出白发。它的颜色是银绿色的，它的祖母绿很吸引人。好的碧螺春，0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽，可见茶叶的细腻程度。
四大名茶之三:黄山毛峰，四大名茶之一
产地:产于黄山风景区及邻近的塘口、崇川、岗村、芳村、杨村、长潭，包括桃花峰、云谷寺、慈光阁、吊桥寺、岗村、崇川等。
黄山的毛峰非常细腻，当地采茶人需要从细嫩的毛峰中采摘。生产的毛峰茶薄而平，形状略弯曲，像一只麻雀的舌头。加工后的毛峰和白兰一样香，口感香甜，回味悠长。黄山风景区具有茶区气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件，还有高山深谷、溪流众多、泉水清澈。空空气湿度高，有
黄山毛峰起源于隋朝，兴盛于唐代。到了明朝，它已经初具规模。为了适应市场发展的需要，茶叶店应运而生。黄山毛峰的优良品质与采摘、杀青、揉捻、干燥、烘烤等工序密切相关。
四大名茶之四:四大名茶之一的安溪铁观音
产地:福建安溪
它是中国乌龙茶的主产区，这里的茶历史悠久，出现于唐代。安溪雨量充沛，气候温暖，常年有雾，非常适合茶树生长。经过几代劳动人民的探索，茶叶品种已有60多个，安溪有“良种茶树宝库”的美誉。关于铁观音品种的起源，有两个传说。一个是安西耀阳王世郎赐名皇帝，一个是西平茶农印伟做梦，观音菩萨赐名。
铁观音的制作工艺非常复杂，茶条紧实，色泽深绿沙质。好的铁观音会凝结成一层白霜，因为咖啡因在制作过程中会随水蒸发；酿造后有天然的兰花香味，味道纯正浓郁。用小茶具喝的时候，可以先闻闻香味，再尝一尝。可以感受到满满的香味，回味无穷。